Crepas de chocolate y fresas

Para muchas los crepes de chocolate, especialmente de Nutella, son el postre más rico, y razón no les falta. Por eso te propongo la receta casera para hacer tú misma unos deliciosos crepes de chocolate y frutas con los que no solo te darás un gustazo, sino que podrás sorprender y encandilar a muchas bocas amigas de lo dulce.

Lo interesante de esta receta es que cuando sepas hacer bien crepes (aunque ya te aviso que es un postre fácil) tendrás la base perfecta para distintos dulces y postres que encajan muy bien a cualquier hora, desayuno, merienda y desde luego como colofón final de cualquier menú o cena. Las crepes combinan genial con cualquier cosa dulce, como helado, nata y todo tipo de salsas, así como otros ingredientes salados.

Ingredientes para hacer crepes de chocolate y frutas:

• 150 gramos de harina
• 1 vaso grande de leche
• 1 cucharada de azúcar
• 2 huevos
• aceite, sal
• crema de chocolate
• frutas: fresas, platano, kiwi

Receta para hacer crepes de chocolate y frutas:

1. En un recipiente mezcla la harina, el azúcar y un pellizco de sal.

2. Haz una especie de volcán en el centro para verter los huevos batidos y una cucharada de aceite.

3. Remueve todo con una cuchara de madera hasta formar una masa sin grumos.

4. Añade a la masa poro a poco la leche con ayuda de la cuchara, hasta que se ligue a la masa.

5. Deja reposar la masa de crepes al menos una hora.

6. Con rodillo vete haciendo las crepes redondas que tienes que freír una a una en la sartén o plancha.

Una vez tengas hechas las crepes unta una cara con crema de chocolate. Puedes doblarlas o enrollarlas y acompañarlas de fruta picada. La combinación que  a mí más me gusta es con fresas y plátano. Y además puedes por encima una vez montada la crep adornarla con chocolate.